Source: iamafoodblog.com
Untuk para ibu mungkin kalian suka bingung saat memilih makanan apa yang baik untuk si kecil. Sekarang ini lumayan sulit menemukan makanan yang baik dan sehat untuk si kecil. Untuk menjamin kesehatan dan kebersihan makanan yang untuk anak, lebih baik membuatnya sendiri dari pada membeli diluaran. Nugget menjadi makanan yang cukup digemari anak-anak. Di resep kali ini kita akan membuat nugget ayam wortel yang sehat untuk anak. Karena mengandung banyak vitamin, serat dan baik untuk anak. Nugget ini juga tidak akan menggandung MSG. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara pembuatannya.
Bahan :
- 300 gr dada ayam fillet
- 2 sdm tepun terigu
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, parut
- 50 gr wortel, serut lalu peras hingga tidak ada air
- 1 sdm kadlu jamur
- 1 sdt garam
Bahan Untuk lapisan :
- 2 putih telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 200 gr tepung panir
- Minyak goreng
Cara membuat :
- Haluskan daging ayam dengan food processor atau jika tidak ada bisa dicincang menggunakan pisau tajam hingga lumayan halus.
- Campur daging tadi, tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, kaldu jamur dan garam.
- Aduk dengan menggunakan tangan hingga benar-benar menyatu.
- Masukan adonan ke loyang atau wadah tahan panas. Ratakan adonan hingga rata.
- Kukus selama 30 menit hingga matang.
- Setelah matang angkat dan dinginkan.
- Potong-potong nugget tadi sesuai selera.
- Lapisi nugget yang sudah dipotong-potong tadi dengan tepung terigu tipis-tipis. Masukan ke putih telur yang telah dikocok lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata.
- Lakukan step tadi hingga semua nugget tadi habis. Setelah itu diamkan beberapa saat.
- Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Sisa nugget lain bisa di taruh di wadah tertutup dan masukan kedalam freezer.
- Nugget ayam wortel siap disantap.
