Source: Alodokter
Bawang merah dan bawang putih merupakan salah satu bumbu yang sering digunakan untuk memasak. Hampir kebanyakan masakan memerlukan bawang merah dan bawang putih. Untuk yang sering memasak diperlukan stok untuk menyimpan banyak bawang merah dan bawang putih.
Kita sering mendapatkan bawang merah dan bawang putih yang baru beberapa hari kita simpan sudah membusuk. Ada tips untuk menyimpan bawang merah dan bawang putih gara tidak cepat busuk :
Simpan di kulkas
Untuk penyimpanan di dalam kulkas sebaiknya bawang merah dan bawang putih dibuang dahulu pangkal bawangnya. Setelah itu, tempatkan bawang di dalam wadah kedap udara. Dengan cara ini bawang dapat bertahan hingga 3-4 minggu.
Simpan di wadah terpisah
Bawang merah dan bawang putih menghasilkan gas yang berbeda. Gas ini yang dapat memicu proses pembusukan jadi lebih cepat. Untuk menghindari pembusukan yang lebih cepat maka sebaiknya disimpan dalam wadah terpisah.
Angin-anginkan
Menjemur bawang bisa untuk mengurangi kadar kelembapan yang terjadi pada saat penyimpanan.Maka sesekali cobalah jemur bawang di tempat terbuka sehingga tingkat kelembapan akan berkurang.
