Source: Pinterest
Gyoza adalah cemilan dari Jepang yang berisikan daging yang
telah dicincang dan dibalut oleh kulit pangsit yang lembut. Makanan ini bisa
Anda jadikan untuk diolah menjadi masakan berkuah atau di goreng.
Berikut merupakan resepnya untuk Anda:
Bahan:
- 200 gram fillet
ayam
- 100 gram udang
- Sawi putih
secukupnya (opsional, dapat diganti dengan wortel)
- Daun bawang
secukupnya
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung
terigu
- 1 sdm minyak
wijen
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt lada putih
- 1 sdm penyedap
rasa
- 2 siung bawang
putih
- 1 ruas jari jahe
- 100 ml air
- 1 bungkus kulit
gyoza
Cara membuat:
- Masukkan seluruh
bahan isian mulai dari ayam hingga jahe ke dalam blender. Lalu haluskan sesuai
selera.
- Ambil selembar
kulit gyoza, tambahkan 1 sendok adonan dan simpan di tengah kulit gyoza.
- Beri air di sisi
ujung kulit gyoza lalu lipat gyoza menjadi dua.
- Lipat kecil-kecil
bagian atas gyoza ke satu arah yang sama.
- Panaskan wajan
dengan minyak goreng lalu susun gyoza di dalamnya.
- Setelah bagian
bawah gyoza mengering, siram dengan air lalu segera tutup gyoza.
- Masak hingga 5-10
menit lagi, lalu angkat.
- Gyoza pun siap
dihidangkan! Lebih terasa nikmat apabila dihidangkan dengan chilli oil.