Source: Shutterstock
Selain bubur, makanan yang bisa menghangatkan tubuh adalah nasi tim. Di musim hujan yang memiliki suhu dingin ini, Anda biasanya menginginkan sesuatu yang hangat, maka dari itu paduan antara jahe dan nasi tim sangatlah cocok. Olahan tim ayam jahe ini memadukan bahan-bahan yang bermanfaat untuk kesehatan serta menciptakan rasa yang lezat. Berikut merupakan resepnya untuk anda:
Bahan:
- 15 potong ayam
- 2 batang daun bawang, iris panjang
- 3 buah cabe merah keriting, buang bijinya, iris serong tipis
- 1 buah jeruk kunci
- 1 buah jeruk nipis untuk marinasi
- 2 cm jahe, iris korek api
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
Cara Pembuatan:
- Bersihkan ayam hingga bersih, kemudian balur dengan perasan jeruk nipis dan simpan di kulkas selama 30 menit
- Siapkan bahan bumbu, iris panjang
- Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari kulkas, cuci bersih dan tiriskan. Letakkan dalam wadah. Kemudian beri 1 sdt/sesuai dengan jumlah ayam, tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram dan perasan jeruk kunci. Aduk rata menggunakan sendok
- Masukkan irisan jahe dan bawang putih yang telah di Rajang, aduk rata
- Terakhir, letakkan irisan cabai dengan daun bawang di bagian atasnya
- Kukus selama 30-45 menit, kemudian test kematangan dengan menggunakan garpu (seobek dikit untuk memastikan bagian dalamnya sudah matang). Setelah matang, angkat dan sajikan
- Hasil kukusan ayam berkuah akan memiliki tekstur kental, gurih dari kaldunya
