Photo (whattocooktoday)
Kue talam merupakan salah satu camilan yang banyak ditemukan di jajanan pasar, perpaduan rasa manis dan gurih membuat kue talam jagung manis ini digemari oleh para penikmat kue basah. Salah satu yang disukai adalah kue talam jagung manis, untuk membuat kue talam jagung manis pun bisa kalian buat dirumah dan kreasikan sesuai dengan selera masing-masing.
Bahan Utama :
- 200 gram jagung pipil
- 100 gram gula pasir
- 40 gram tepung beras
- 35 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 150 ml santan
- Minyak seecukupnya
Bahan Lapisan Santan :
- 250 ml santan
- 50 gram tepung terigu
- 10 gram tepung tapioka
- 1/4 garam
Cara Membuat :
- Sediakan wadah, lalu campur semua bahan lapisan santan, aduk rata semua bahan dan tektur tidak bergerindil
- Siapkan panci kukusan, lalu siapkan cetakan kue dan olesi dengan minyak
- Haluskan semua bahan lapisan jagung dengan blender
- Tuangkan adonan jagung kedalam cetakan kue sampai 2/3 penuh, lalu kukus selama 10 menit
- Tuang lapisan santan diatasnya tuang hingga penuh, lalu kukus kembali selama 15 menit dengan api sedang
- Jika sudah matang, angkat kue dan biarkan hingga dingin, setelah dingin, lepaskan dari cetakan kue
- Siapkan piring dan susun kue talam jagung diatas piring
Kue talam jagung manis siap dihidangkan
