Source: Pinterest
Selain memiliki citarasa yang manis, cokelat juga memiliki pengaruh baik terhadap perbaikan mood. Terlebih di musim penghujan seperti ini cokelat cocok sekali diolah menjadi minuman hot chocolate yang menghangatkan tubuh.
Selain bisa membuat tubuh Anda menjadi lebih relax, hot chocolate juga bisa Anda tambahkan topping lain seperti marshmallow atau whip cream agar lebih nikmat.
Penasaran? Berikut resep hot chocolate ala cafe!
Bahan:
- 100 gram dark cooking chocolate (DCC), bisa anda ganti dengan coklat balok apapun asal tak terlalu manis.
- 1 sdm bubuk coklat
- 200 ml susu full cream
- ½ sdt kayu manis (opsional)
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Iris batangan dark cooking chocolate atau coklat balok. Semakin tipis semakin baik karena lebih cepat untuk meleleh.
- Siapkan panci, lalu panaskan susu full cream dengan api kecil. Tidak perlu sampai mendidih namun cukup sampai panas dan bergelembung di sisinya.
- Masukkan coklat ke dalam wadah tahan panas, lalu tuangkan susu full cream yang tadi sudah dipanaskan.
- Aduk coklat dan susu secara perlahan hingga coklat meleleh dan tercampur sempurna.
- Tambahkan sejumput garam agar memiliki rasa yang lebih gurih.
- Agar lebih wangi dan memiliki rasa yang otentik, Anda dapat memasukkan ½ sendok teh kayu manis. Namun hal ini opsional, tak dimasukkan pun tak menjadi masalah.
- Jika Anda merasa kurang manis, Anda dapat menambahkan gula pasir ataupun toping marshmallow ke dalam coklat panas Anda. Hati-hati jangan terlalu banyak, karena dapat meningkatkan risiko diabetes!
- Coklat panas pun siap disajikan.
