Source: Pinterest
Hidangan yang dicampur dengan kuah kacang memang selalu menggugah selera. Salah satunya adalah batagor. Kuliner yang mudah Anda temui di jajanan kaki lima ini merupakan olahan tepung tapioka yang dibalut dengan kulit pangsit kemudian di goreng.
Penyajiannya yang dipadukan dengan saus kacang dan sambal membuat citarasanya menjadi khas dan mampu mengganjal perut Anda. Bisa juga loh Anda buat dirumah, yuk simak resep dibawah ini!
Bahan:
- 100 gr tepung tapioka
- 200 gr tepung terigu
- 300 gr ayam
- 1 tangkai bawang daun, iris tipis
- 1 buah putih telur
- 1 sdt garam, kaldu ayam, penyedap rasa
- 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- 2 sdm bawang goreng
- 300 ml air hangat
- Kulit pangsit
Cara Pembuatan:
- Campurkan semua bahan kecuali kulit pangsit, aduk hingga merata
- Masukkan air hangat secara perlahan hingga teksturnya tidak terlalu encer juga tidak terlalu kental
- Masukkan adonan ke dalam kulit pangsit dan bentuk
- Panaskan minyak dengan api kecil di wajan
- Langsung goreng dan masak hingga warnanya kecoklatan
- Anda bisa langsung menambahkan saus kacang yang tersedia
