Source : google image
Jika biasanya Anda sering menemukan steak yang dibuat dari daging sapi, namun lain halnya dengan steak yang terbuat dari tahu. Tentunya steak yang satu ini juga enak, loh, disantap bersama nasi sebagai teman lauk. Steak yang terbuat dari daging sapi mungkin saja membuat Anda worry untuk melahapnya karena memiliki banyak kalori di dalamnya. Maka dari itu steak tahu bisa menjadi pilihan untuk Anda yang sedang diet.
Yuk simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 potong tahu putih kotak
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- ¼ potong paprika merah dan kuning, dicacah
- 4 sdm tepung roti
- Garam dan merica secukupnya
- Bahan untuk saus:
- 3 sdm kecap asin
- 10 sdm saus tomat
- 2 sdm gula
- 1 sdm madu
- Jamur apapun sesuai selera
- 5 sdm air
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Hancurkan tahu lalu bumbui dengan garam dan merica.
- Siapkan wajan dan tuangkan 1 sdm minyak di atas api kecil, kemudian masukkan paprika dan masak hingga layu.
- Campurkan paprika yang telah dimasak ke dalam adonan tahu. Masukkan telur, tepung terigu, tepung roti, dan aduk hingga rata.
- Bentuk adonan tahu menjadi bulat dan pipih seperti daging steak. Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, masak steak tahu di atas wajan yang sebelumnya dipanaskan dengan 2 sdm minyak goreng.
- Masak steak tahu hingga kecoklatan pada kedua sisinya. Setelah matang, angkat lalu sisihkan.
- Buat sausnya, masukkan semua bahan saus menjadi satu ke dalam panci lalu masak hingga gulanya larut. Koreksi rasa, setelah itu masukkan jamur lalu masak hingga mendidih.
- Tata steak tahu di atas piring dan tuangkan saus di atasnya.
