Source: Pinterest
Siapa yang tak kenal jajanan satu ini? Meskipun terbilang makanan ringan, namun cakwe mampu mengenyangkan perut meskipun kita baru memakan dua pieces. Hal itu dikarenakan cakwe memiliki tekstur yang empuk dan padat yang terbuat dari terigu. Beberapa orang mungkin pernah mengalami gagal dalam membuat cakwe, kebanyakan karena adonannya tidak mengembang dan lain sebagainya.
Agar tidak salah langkah lagi, yuk simak resep dibawah ini!
Bahan kering:
- 20 gr tepung tapioka
- 200 gr tepung protein tinggi
- 1 sdt kaldu bubuk, baking soda dan baking powder
- 2 siung bawang putih parut
- Bahan basah:
- 20 ml minyak
- 50 ml air + gula pasir yang sudah dilarutkan
- 25 ml susu uht
- 1 butir telur
Cara Pembuatan:
- Aduk rata bahan kering dalam wadah
- Lalu setelah merata, masukkan bahan basah satu persatu
- Adoni hingga rata dan diamkan selama 60 menit
- Kemudian uleni hingga halus, ratakan hingga membentuk memanjang
- Potong adonan dan tarik panjang, goreng kedalam minyak panas
- Setelah warnanya kuning emas, angkat dan sajikan. Anda bisa menambahkan saus dan mayonnaise untuk pelengkap
