Source: shutterstock.com
Panna cotta merupakan salah satu makanan penutup yang identik dengan gelatin. Panna cotta merupakan makanan penutup yang berasal dari Italia. Untuk Panna cotta merupakan salah satu makanan penutup yang identik dengan gelatin. Panna cotta merupakan makanan penutup yang berasal dari Italia. Untuk gelatinnya kita mencoba menggantinya dengan tepung sagu, karena karakter tepung sagu yang lengket juga seperti gelatin. Walaupun tepung sagu termasuk bahan tradisional Indonesia tetapi kita bisa membuatnya menjadi modern seperti Panna Cotta. Berikut merupakan resep panna cotta yang bisa Anda tiru dirumah!
Bahan:
- 100 gram tepung sagu
- 250 gram susu
- 130 gram gula pasir
- 125 gram cooking cream
- 1/2 sdt vanili
- 250 gram air mineral
Cara membuat:
- Siapkan panci lalu masukkan sagu, gula, air, susu, cooking cream, dan vanili lalu aduk sampai rata
- Nyalakan api kompor sedang dan aduk hingga tercampur rata dan mengental
- Setelah mengental haluskan menggunakan blender sehingga teksturnya lebih halus
- Tuangkan ke dalam wadah cetakan
- Untuk topping tambahan potongan mangga atau topping lainnya sesuai selera di bagian atas
- Simpan di lemari es agar rasanya lebih enak. Sajikan
