Source: Google image
Gepuk merupakan salah satu kuliner khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, memiliki citarasa yang sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk direbus bersama aneka rempah dan bumbu hingga empuk, lalu dipotong searah serat dan dipukul-pukul hingga teksturnya empuk, kemudian digoreng lagi. Tanpa menggunakan saus tambahan atau sambal tambahan, olahan gepuk memiliki rasa yang meresap sehingga cocok disantap dengan nasi hangat yang masih mengepul.
Yuk coba resepnya!
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat: