Source: Pinterest
Banyak orang yang memfavoritkan ayam crispy sebagai lauk untuk teman nasi atau hanya sekedar untuk camilan. Terlebih di restoran cepat saji, kulit ayam selalu menjadi perebutan orang karena kelezatan dan citarasanya yang gurih dan teksturnya yang crispy.
Anda bisa juga loh mencobanya di rumah untuk camilan sehari-harinya, yuk simak resepnya!
Bahan:
- 500 gr kulit ayam (buang lemaknya)
- 300 gr Tepung terigu
- 4 sdm Tepung kobe
- 300 ml air es
- 1 sdm bubuk penyedap serbaguna
- 2 sdt Bawang putih bubuk
- Secukupnya garam
- 2 sdm maizena (tahap pertama 1 sendok untuk campuran bumbu pencelup, 1 sendok untuk campuran tepung)
- 1 sdt Merica bubuk
Cara Pembuatan:
- Siapkan kulit ayam (penting : buang lemak) dan cuci bersih.
- Kulit ayam crispy langkah memasak 1 foto
- Campur tepung terigu, kobe dan maizena dalam 1 wadah
- Kemudian campurkan kembali di dalam baskom air es dan merica bubuk, penyedap rasa, cabe bubuk, garam, 1 sendok tepung maizena dan bawang putih bubuk.
- Setelah masuk bumbu pencelup lalu kulit ayam masuk ke wadah yg berisi tepung. Balur secara merata kulit ayam tersebut dan goreng dengan api sedang.
- Angkat dan tiriskan, ayam kulit crispy siap disajikan!
