Resep Kue Sus Simpel dan Anti Gagal!

Source: Pinterest

Jika Anda berkunjung ke toko kue, pastilah terdapat kue yang tidak pernah absen yaitu kue sus. Kue basah yang memiliki tekstur lembut di dalam dan citarasa creamy menjadikannya menjadi kue yang digemari banyak orang. Selain itu, kue sus juga selalu hadir di acara-acara besar seperti perkumpulan keluarga. 

Mau mencoba membuat kue sus? Yuk simak resepnya dibawah ini!

Bahan:

• Tepung protein tinggi, saring - 120 gram
• Telur - 3 butir
• Gula pasir - 2 sdm
• Garam - 1/8 sdt
• Margarin - 75 gram
• Essens vanila - 1/4 sdt
• Air - 200 ml

Bahan Vla:

• Susu cair - 400 ml
• Gula pasir - 75 gram
• Garam - 1/4 sdt
• Tepung terigu, ayak - 35 gram
• Maizena, ayak - 15 gram
• Essens vanila - 1/2 sdt
• Margarin - 2 sdm

Cara Pembuatan Sus:

1. Masukkan air, gula pasir, garam dan margarin ke dalam panci. Masak hingga air mendidih dan margarin mencair
2. Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga kalis. Matikan api dan diamkan hingga hangat.
3. Setelah adonan hangat, masukkan telur dan essense vanila. Kocok sebentar dengan mikser hingga rata dan halus. Masukkan dalam plastik segitiga yang telah dipasang spuit bintang di ujungnya.
4. Siapkan loyang yang sudah diberi alas kertas roti atau dioles dengan margarin. Semprotkan adonan dengan gerakan melingkar. Beri jarak antara di antara semprotan kuenya.
5. Panggang kue sus dengan suhu 200°C  selama 25 menit hingga matang. Keluarkan dan biarkan dingin. Belah horizontal tiap kue sus jadi bagian atas dan bawah.
6. Kue sus siap diberikan isian vla

Cara Pembuatan Vla:

1. Panaskan susu cair, gula, dan garam hingga larut dalam panci
2. Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk cepat hingga terlihat meletup-letup.
3. Tambahkan essense vanila dan margarin. Aduk rata lalu langsung matikan api kompor. Dinginkan

Finishing:

1. Masukkan vla dalam plastik segitiga.
2. Semprotkan vla ke dalam kue sus sampai penuh. Lakukan hingga habis dan terisi seluruhnya.
3. Kue sus siap disajikan!