Source: Babe News
Pisang nugget merupakan salah satu camilan unik dari kreasi pisang goreng. Biasanya Nugget yang kita kenal terbuat dari isian ayam atau daging yang sudah diolah, namun kini isianya diubah dengan pisang. Pisang nugget dengan tekstur yang empuk dan divariasikan dengan berbagai jenis topping seperti keju, coklat, matcha, dll. Ini sangat digemari masyarakat.
Berikut adalah resep pisang nugget crispy yang enak agar kamu tidak perlu antre panjang lagi untuk jajan pisang nugget diluar.
Bahan-bahan :
- 6 Buah pisang tanduk/ raja/ kapok yang sudah matang
- 200 gr Tepung segitiga
- 1 Sachet dancow bubuk full cream
- 1 Sachet SKM putih
- 1/4 Sdt garam
- Vanili bubuk secukupnya
- 2 Butir telor (kocok lepas)
- Bahan pelapis :
- Tepung terigu secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
- Topping seperti keju, selai coklat, matcha, greentea atau sesuai selera.
Langkah Memasak
- Haluskan pisang
- Campur bahan pelapis tepung dengan pisang
- Tambahkan air secukupnya (jangan terlalu encer)
- Tambahkan tepung, telur, susu dancow bubuk, SKM, garam, dan vanili. Aduk rata
- Tuangkan ke Loyang kukus yang sudah diberi olesan minyak, lalu dinginkan selama 15 menit
- Potong adonan sesuai selera
- Celupkan ke pelapis tepung lalu gulingkan ke panir
- Masukan ke freezer selama 20 menit
- Panaskan minyak, lalu goring hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Beri topping selagi masih hangat
Pisang nugget crispy siap untuk disajikan
