Source: Babe News
Pisang nugget merupakan salah satu camilan unik dari kreasi pisang
goreng. Biasanya Nugget yang kita kenal terbuat dari isian ayam atau daging yang sudah diolah, namun kini
isianya diubah dengan pisang. Pisang nugget dengan tekstur yang empuk dan
divariasikan dengan berbagai jenis topping seperti keju, coklat, matcha, dll.
Ini sangat digemari masyarakat.
Berikut adalah resep pisang nugget crispy yang enak agar kamu
tidak perlu antre panjang lagi untuk jajan pisang nugget diluar.
Bahan-bahan
:
- 6 Buah pisang tanduk/ raja/ kapok yang
sudah matang
- 200 gr Tepung segitiga
- 1 Sachet dancow bubuk full cream
- 1 Sachet SKM putih
- 1/4 Sdt garam
- Vanili bubuk secukupnya
- 2 Butir telor (kocok lepas)
- Bahan pelapis :
- Tepung terigu secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
- Topping seperti keju, selai coklat,
matcha, greentea atau sesuai selera.
Langkah
Memasak
- Haluskan pisang
- Campur bahan pelapis tepung dengan
pisang
- Tambahkan air secukupnya (jangan
terlalu encer)
- Tambahkan tepung, telur, susu dancow
bubuk, SKM, garam, dan vanili. Aduk rata
- Tuangkan ke Loyang kukus yang sudah
diberi olesan minyak, lalu dinginkan selama 15 menit
- Potong adonan sesuai selera
- Celupkan ke pelapis tepung lalu
gulingkan ke panir
- Masukan ke freezer selama 20 menit
- Panaskan minyak, lalu goring hingga
kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Beri topping
selagi masih hangat
Pisang nugget crispy siap untuk disajikan