Source: google image
Bistik merupakan hidangan rumahan yang biasanya disantap untuk menemani nasi. Citarasa kecap yang sangat kuat beserta tekstur daging sapi yang berserat dan empuk membuat bistik mudah ditemui di tempat makan. Namun meski begitu masih ada beberapa orang yang kebingungan mengolah daging sapi agar empuk.
Mak dari itu yuk intip resep bistik daging sapi dibawah ini!
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 500 ml air untuk merebus daging
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm saus tomat/sambal
- 1/2 buah bawang bombai potong halus
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 1/4 sdt pala bubuk
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging masak agak empuk. Sisihkan air kaldunya, kemudian potong-potong daging sesuai selera.
- Tumis bawang bombai, kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga tanak.
- Setelah itu masukkan potongan daging, aduk. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus tomat dan aduk rata.
- Masukkan air kaldu masak hingga air mengental dan daging empuk. Tes rasa dan sajikan.
