Source: Pinterest
Kwetiau merupakan sajian chinese food yang sering kita temui di restoran chinese atau di makanan kaki lima sekalipun. Biasanya olahan kwetiau biasanya terdapat di penjual nasi goreng. Anda bisa memilih olahan kwetiau yang digoreng atau berkuah. Dengan bumbu khas oriental ditambah dengan topping lain seperti sawi, bakso atau sosis membuat kwetiau semakin nikmat.
Yuk intip resepnya dibawah!
Bahan:
- 1 bungkus kwetiau
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah,(sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 buah sosis kecil
- 2 buah kornet (boleh di skip)
- Hati ayam secukupnya
- 5 lembar sawi ijo
- Kol
- 1 sdt garam
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdm ladaku bubuk
- 1 sachet kecil saos sambal
- Kecap secukupnya
Cara Pembuatan:
- Iris-iris sawi, kol, daun bawang. Sosis dan kornet
- Uleg cabai bawang dan kemiri hingga halus.
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun bawang
- Masukan telur, masukan sawi dan aduk-aduk kol.
- Kemudian masukan sosis, kornet dan hati ayam nya
- Masukan kwetiaw nya lalu tambah kan air sedikit saja.
- Masukan garam, kaldu dan ladaku. Masukan saos dan kecap., Boleh agak banyak kecap nya kalo suka manis ya bun,
- Aduk kembali koreksi rasa dan kwetiau goreng siap disajikan!
