Source: Pinterest
Bagi Anda yang ingin menyetok makanan frozen food, olahan bakso udang tentunya sudah tidak asing lagi. Biasanya bakso udang ini hadir di restoran all you can eat dan menjadi primadona. Selain dipadukan dengan masakan berkuah, bakso udang ini juga bisa digoreng dan di cocol dengan sambel atau saos sambal loh!
Bagi Anda yang ingin mempraktekan membuat bakso udang dirumah, yuk simak resepnya dibawah ini!
Bahan:
- 150 gram udang kupas yang sudah digiling halus
- 4 siung bawang bawang putih, haluskan
- 4 sendok makan tepung sagu/tapioka
- 1 putih telur ayam
- garam secukupnya
Cara Pembuatan:
- Campur udang, bawang putih, dan garam di dalam wadah. Aduk sampai rata.
- Masukkan putih telur dan sagu, kemudian uleni sampai adonan sedikit kalis. Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar adonan tidak lembek dan lebih kenyal saat sudah matang nanti.
- Panaskan air di panci hingga mendidih, kemudian masukkan adonan bakso udang yang sudah dibulatkan menggunakan sendok atau kepalan tangan. Masak sampai bakso udang mengapung, kemudian terus rebus sampai 10 menit.
- Angkat bakso dari air rebusan, kemudian tiriskan airnya.
