Source: Pinterest
Jika Anda bosan dengan mie ayam bumbu kuning yang biasa dijajakan di pinggir jalan pada umumnya, Anda bisa mencoba olahan mie ayam yang dipadukan dengan bumbu rica gurih. Terlebih jika Anda menyukai citarasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai tambahan didalamnya. Selain itu untuk toppingnya Anda bisa menaburkan ayam dan kulit yang telah dihaluskan.
Yuk buat resep mie ayam rica gurih dirumah!
Bahan Ayam Rica :
- 300 gram paha ayam fillet + kulit blend asal halus
- 6 siung bawang putih
- 2 sdt cabe bubuk
- 10 buah cabe rawit
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/4 sdt lada bubuk
- 3 sdm air
- 2 sdm minyak
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 6 siung bawang merah
- 1-2 cm jahe
- 1/2 sdm kecap ikan
- 60-100 ml air
Bahan Pelengkap :
- Mie ayam siap pakai
- Sawi hijau
- Limau
- Bakso sapi+kuah kaldu
- Bawang goreng
Cara Pembuatan:
- Haluskan bumbu cabe bawang jahe tumis sampe harum matang masukkan ayam masak sampe berubah warna
- Kemudian masukkan semua bumbu juga air masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut angkat sisihkan
- Untuk penyajian: Didihkan air rebus mie juga sawi hijau dalam mangkok, kemudian ambil 2 sdm minyak ayam sedikit kecap asin lada garam masukkan mie dan sawi rebus
- Aduk hingga tercampur rata tuang toping ayam rica sajikan dengan pelengkap lainnya
- Selamat menikmati!
