Resep Masakan Cah Ayam Jamur

Source: Google image

Terdapat banyak hidangan yang menyajikan olahan ayam yang dipadukan sayur mayur. Salah satunya cah ayam jamur. Masakan yang bisa menjadi ide makan siang ini memiliki kuah gurih yang segar, namun tak hanya itu tetapi kandungan gizinya pun sangat lengkap karena terdaat protein dari ayam dan serat dari sayuran. Cara membuatnya pun mudah dan bisa Anda tiru dirumah. 

Yuk intip resepnya!

Bahan:

• 200 gram dada ayam, iris tipis
• 100 gram jamur merang segar, belah jadi 2
• 1 buah kembang kol, potong perkuntum
• 1 buah wortel, iris serong
• 6 buah putren, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional)
• 1/2 buah bombay, potong kasar
• 3 siung bawang putih, keprak lalu cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan
• Secukupnya garam, gula & lada bubuk
• 1 sendok teh munjung tepung maizena, larutkan dengan 3 sendok air matang

Cara Membuat  :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga haru,
2. Kemudian masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna, bumbui garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan & kecap asin, aduk rata.
3. Masukkan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air, aduk sampai sayuran matang, masukkan daun bawang, tuangi larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental.
4. Angkat, dan segera sajikan selagi hangat.