Source: omahresep.com
Tahu bulat merupakan salah satu jajanan yang terkenal karena sering dijajakan baik menggunakan mobil pick up atau pun menggunakan gerobak. Biasanya di jajanan tahu bulat terdapat juga jajanan lain yaitu sotong. Sotong merupakan gorengan berbahan tapioka dan terigu dan biasanya dicampur dengan bumbu menggunakan bawang putih, penyedap rasa dan bubuk cabe.
Bagi Anda yang menyukai sotong, yuk bikin dirumah!
Bahan:
- 50 gram Tepung tapioka
- 2 siung bawang putih
- 50 gram Tepung terigu
- 1 bungkus Penyedap rasa
- secukupnya Air panas
- 1 bungkus Bon cabe untuk toping
- 5 sendok makan tepung terigu
- 5 sendok makan tepung tapioka
Cara Pembuatan:
- Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu. Lalu masukkan penyedap secukupnya dan bawang putih yang telah diparut atau bisa juga diulek.
- Kemudian beri sedikit air panas. Aduk menggunakan sendok agar tidak panas ditangan. Air diusahakan jangan kebanyakan agar adonan tidak encer dan lengket.
- Setelah itu aduk menggunakan tangan sampai adonan tidak lengket dan mudah dibentuk.
- Bentuk menjadi panjang-panjang seperti pempek, atau bentuk sesuai selera. Kemudian masukan ke adonan terigu
- Setelah di masukan ke adonan terigu, goreng hingga matang
- Taburkan bon cabe atau bumbu penyedap lainnya(sesuai selera).
