Resep Spaghetti Carbonara Creamy

Source: Pinterest

Hidangan pasta yaitu spaghetti, merupakan makanan yang berasal dari Italia. Makanan ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Spaghetti carbonara ini adalah hidangan yang biasanya diolah dengan saus yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Saus untuk pasta spaghetti pada umumnya memiliki tekstur yang creamy dan lembut yang khas. 

Dari banyaknya hidangan saus spaghetti, spaghetti carbonara merupakan salah satu olahan yang sering orang konsumsi. Saus carbonara ini terbuat dari bahan dasar keju dan susu. Makanan ini dapat dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang mudah dan sederhana. Tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat spaghetti carbonara ini. Berikut adalah resepnya.

Bahan :

• 400 gr spaghetti
• 200 gr bacon
• 4 kuning telur ayam
• 80 gr keju parmesan
• 250 ml fresh cream
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan spaghetti. Setelah itu, masak hingga tekstur spaghetti sudah melunak (tekstur dapat disesuaikan dengan selera Anda), dan taburi garam secukupnya.
2. Jangan merebus spaghetti terlalu lama sehingga menjadi sangat lunak. Karena agar ketika matang nanti, tekstur spaghettinya tidak lembek.
3. Iris bacon dalam bentuk memanjang. Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak, llau tumis bacon hingga terlihat agak mengering.
4. Campurkan kuning telur, keju, fresh cream, dan 2 sendok makan air panas. Lalu kocok semua bahan hingga merata.
5. Panaskan wajan, masukkan campuran krim tadi, kemudian masak hingga terlihat menjadi kental.
6. Masukkan spaghetti dan bacon, aduk hingga merata lalu angkat.
7. Setelah itu sajikan ke dalam piring, masukkan dengan taburan keju parmesan dan merica hitam.
8. Spaghetti carbonara siap untuk disantap!