Source: Pinterest
Jika umumnya bubur terbuat dari beras ataupun dari kacang hijau, terdapat satu varian bubur lain yang bisa Anda nikmati yaitu bubur jagung. Olahan bubur ini memiliki citarasa yang memadukan manis dengan gurih. Dengan kuah yang kental dan creamy, sajian bubur jagung ini diminati banyak orang hingga kini. Yuk simak resep selengkapnya!
Bahan:
- 2 buah jagung manis ukuran besar, sisir
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 700 ml air
- 100 ml santan instan
- 3-4 sdm gula pasir (sesuaikan)
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2 sdm tepung beras, larutkan dengan air secukupnya
Cara membuat:
- Blender halus 1/2 bagian jagung dengan air, kemudian saring dan buang ampasnya.
- Masukkan jagung yang sudah diblender dan jagung pipil, daun pandan, vanili, santan, gula, dan garam dalam panci kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang.
- Kemudian langkah terakhir, tambahkan larutan tepung beras sambil diaduk, masak lagi hingga mendidih, koreksi rasanya, angkat.
