Source: Pinterest
Tips dapur kali ini membahas salah satu jajanan yang cukup hits di Indonesia yaitu Kue Cubit. Jajanan ini banyak di jual di pinggir jalan, sekolah-sekolah sampai di cafe. Saat ini sudah banyak varian rasa dari kue cubit ada rasa coklat, red velvet, greentea dan lain sebagainya. Selain rasa toppingnya pun beragam seperti keju, messes, oreo, choco chip dan lain sebagainya. Kue cubit nikmat disajikan dengan kopi atau teh. Berikut resep membuat kue cubit yang mudah dan tentunya anda bisa membuatnya di rumah.
Bahan-bahan :
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 100 gr mentega, cairkan
- 3 butir telur
- 130 ml susu cair
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt vanili bubuk
Bahan Topping :
Messes dan keju secukupnya atau jenis topping lain sesuai selera.
Cara Membuat :
- Siapkan wadah, masukan telur dan gula pasir, kocok menggunkan mixer (atau jika tidak ada kocok menggunakan garpu) hingga mengembang. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Lalu tambahkan baking powder, vanili, mentega lalu aduk kembali sampai merata. Setelah itu masukan susu cair, aduk hingga merata lalu diamkan selama 30 menit.
- Pindahkan adonan ke gelas ukur atau teko kecil agar lebih mudah menuangkan ke cetakan.
- Setelah itu siapkan cetakan di atas api kecil lalu oleskan mentega. Jika sudah panas, tuangkan adonan setengah dari tinggi cetakan agar ada ruang untuk mengembang. Tunggu hingga matang.
- Taburkan topping di atasnya. Tunggu hingga kematangan yang di inginkan.
- Angkat dan sajikan kue cubit yang telah matang. Kue cubit siap disantap.
