Source: id.tastemade
Bagi masyarakat Indonesia, cendol merupakan minuman khas yang menyegarkan. Perpaduan antara adalah olahan yang dibuat dari tepung beras dan sebagainya yang dibentuk menggunakan penyaring, kemudian dicampur dengan air gula dan santan. Cendol merupakan minuman penutup es manis yang mengandung tetesan tepung beras hijau, santan, dan sirup gula aren.
Namun selain bisa disajikan sebagai minuman, terdapat kreasi lain cendol yaitu bisa dijadikan puding. Penasaran tentang kesegarannya? yuk simak resep dibawah ini!
Bahan:
- 800 ml santan segar (300 ml santan kental dan 500 ml air)
- 5 sdm gula pasir
- 1 1/5 bungkus agar agar plain
- 300 ml cendol (cendol homemade, saring airnya)
- Garam secukupnya
- Bahan vla gula aren:
- 2 lembar daun pandan,ikat simpul
- 250 gr gula aren, sisir.
- 200 ml air
Cara membuat:
- Siapkan wadah, campurkan santan, agar agar, gula pasir dan garam, aduk rata.
- Masak di kompor dengan api kecil. Aduk terus, kira kira 5 menit kemudian masukkan cendol.
- Masak hingga muncul buih-buih kecil tapi jangan sampai terlalu mendidih. Nanti bisa mengakibatkan santan pecah.
- Matikan api. Aduk lagi sekitar 2 menit.
- Tuang di cetakan puding. Tunggu sejuk lalu simpan di kulkas. Agar mengeras kurang lebih 5-6 jam. Keluarkan puding. Sajikan dengan vla gula merah.
- Cara pembuatn vla: masak semua bahan jadi satu dengan api kecil. Aduk terus. Jika mendidih, matikan api. Saring.
- Sajikan vla gula aren di atas puding.
