Source: Selarasa.com
Tempe merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai makanan. Baik itu makanan berat seperti tempe mendoan atau oreg tempe basah, atau sekedar keripik tempe untuk menemani Anda bersantai. Olahan keripik tempe biasanya kita jumpai di toko oleh-oleh atau camilan, makanan ini memiliki tekstur renyah, terlebih jika dipadukan dengan daun jeruk aromanya akan semakin segar dan gurih. Selain bisa disantap untuk pribadi, rese keripik tempe daun jeruk ini juga bisa dijadikan untuk ide jualan loh! Yuk intip resepnya dibawah:
Bahan:
- 100 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 3 lonjor tempe bulat
Bahan pelapis:
- 200 gr tepung beras
- 400 ml air
- 2 butir telur kecil
- 1/4 sdt garam
- 10 lembar daun jeruk iris halus
- 1 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Potong tempe tipis-tipis, sisihkan.
- Panaskan wajan berisi minyak goreng secukupnya.
- Aduk semua bahan pelapis, celup potongan tempe ke dalam bahan pelapis lalu masukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng keripik tempe dengan api kecil sampai matang kekuningan.
- Simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin.
