Resep Ayam Panggang Kecap

Source: pinterest

Olahan ayam merupakan salah satu olahan yang kaya akan protein. Tak hanya kaya akan protein, ayam juga memiliki rasa yang lezat sehingga banyak orang yang menyukainya. Salah satu olahan ayam dengan paling banyak penggemarnya adalah ayam panggang kecap. Berikut merupakan resepnya:

Bahan

• 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera.

• 1 /2 sdt garam

• 3 lembar daun jeruk

• 1 batang serai,

• 50 ml kecap manis

• 1 buah cabai merah besar, iris,

• 2 sdm minyak goreng

• 1 buah tomat merah

• ½ sdm air jeruk nipis

• 3 cm jahe

• 200 ml air

• Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus

• 4 buah cabai merah besar (sesuai selera)

• 7 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

• 4 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 sdt terasi matang

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt merica butiran
  
  
  

Cara membuat

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar biar meresap

2. Cuci kembali lalu tiriskan

3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum

4. Masukkan ayam, kecap manis, dan air lalu  aduk hingga rata

5. Setelah air nya tinggal sedikit, taburi cabai merah tumis dan tomat merah

 Ayam Panggang siap untuk di makan!