Resep Omurice Nasi Goreng Dengan Topping Omelet Creamy

Source: mykoreankitchen

Omurice hidangan asal negeri sakura Jepang. Omurice merupakan nasi goreng dengan topping omelet creamy. Kali ini kita akan membahas bagaimana membuat omurice yang mudah diikuti di rumah. Bahan-bahannya pun mudah dicari di pasar ataupun di supermarket. Langsung saja kita ke cara membuatnya.

Bahan nasi goreng:

• 180 gr beras, masak
• ½ sdm minyak goreng
• 1 potong dada ayam, potong dadu
• Garam secukupnya
• 2 sdm wortel, potong dadu
• 1 sdm bawang bombai, potong dadu
• 3 sdm saus tomat
• ¼ sdt merica hitam bubuk

Bahan omelette:

• 3 butir telur
• 1 sdm susu cair
• ¼ sdt garam
• 1 sdm mentega 
• Saus tomat untuk penyajian

Cara membuat : 

1. Pertama kita membuat nasi gorengnya terlebih dahulu. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Bumbui ayam dengan garam lalu tumis sebentar sampai empuk. Pastikan ayam tidak berwana coklat.
2. Masukan wortel dan bawang bombai tumis sebentar lalu masukan nasi aduk hingga rata,
3. Bikin lubang ditengah nasi lalu masukan saus tomat . Diamkan sebentar saus tomat sampai tidak bergelembung. Setelah itu campurkan dengan nasi. Angkat dari kompor lalu beri merica dan garam aduk hingga rata.
4. Tata nasi goring hingga berbentuk oval menggunakan spatula.
5. Untuk omelet, kocok telur dengan susu dan garam. Panaskan wajan beri mentega hingga leleh. Ratakan di atas wajan lalu tuang adonan telur. Lalu kocok memutar menggunakan sumpit atau spatula. 
6. Arahkan telur yang telah matang ke bagian tengah. Lakukan sampai telur setengah matang selama 60-90 detik.
7. Setelah bagian bawah telur matang segara matikan kompor. Biarkan selama 1 menit.
8. Miringkan wajan sampai telur aga turun. Gulung telur sampai terbentuk oval. Lakukan secara perlahan dan hati-hati.
9. Setelah itu letakan omelet di atas nasi goreng. Belah omelet menggunakan ujung pisau sampai telur menutupi nasi goreng. Omurice siap disajiakan.