Source: pinterest
Churros adalah makanan nasional khas yang berasal dari spanyol. Churros mulanya hanya disajikan dengan taburan gula halus dengan bubuk kayu manis saja, namun kini churros divariasikan dengan berbagai macam topping manis seperti saus coklat, keju, dll atau bahkan dengan isian yang gurih. Jika Anda memakan camilan ini, lidah Anda akan dimanjakan dengan tekstur yang crispy di luar namun lembut dan padat di dalam. Camilan churros ini kian marak terkenal di berbagai negara, termasuk di Indonesia.
Untuk dapat membuat churros Anda tidak perlu repot, karena churros ini mudah dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan juga. Berikut adalah resep untuk membuat churros ala rumahan yang sederhana.
Bahan Yang Perlu Disiapkan :
- 250 ml air
- 50 gr butter (bisa diganti dengan margarin)
- 1 sdm gula pasir
- 150 gr terigu
- ¼ sdt vanilla
- 2 butir telur (dikocok)
- Sejumput garam
- Minyak goreng
Bahan Tambahan (Opsional)
- Saus Coklat/ keju
- Gula halus
Alat Yang Dibutuhkan :
- Panci
- Plastik segitiga
Cara Memasak :
- Campurkan air, butter atau margarin, gula dan garam, lalu masak hingga mendidih hingga butter/ margarin meleleh dengan api sedang. Setelah itu, matikan api lalu masukkan terigu yang sudah diayak, campurkan dengan vanilla dan aduk cepat. Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel di panci). Angkat dan diamkan hingga hangat (sudah tidak terlalu manis)
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata. Adonan akhir adalah adonan yang lengket namun tidak terlalu lembek
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, spuitkan adonan ke dalam minyakk goreng sepanjang 10 cm atau sesuaikan dengan selera Anda. Goreng sampai kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan
- Siapkan saus coklat atau gula halus sebagai tambahan untuk topping. Dan churros siap untuk disantap!
