Resep membuat coklat truffles, Camilan mewah ala rumahan

Source: Pinterest

Coklat truffles, camilan mewah yang memiliki tekstur yang kenyal dan lembut ini seringkali dijadikan bingkisan atau hampers cantik menjelang hari raya besar seperti hari natal. Coklat truffle sendiri merupakan sejenis coklat gula yang dibentuk melengkung seperti bola-bola. Rasanya yang manis dan agak pahit dari coklat bubuknya ini membuat banyak orang menyukai camilan ini.

Banyak orang yang menyangka bahwa coklat truffles ini sulit dibuat karena terlihat sangat mewah. Padahal dengan bahan yang biasa dan mudah ditemukan, coklat truffles ini mudah dan sederhana untuk dibuat. Berikut adalah resep untuk membuat camilan coklat truffles ala rumahan.

Bahan yang dibutuhkan :

  • 200 ml krim
  • 50 gr butter
  • 500 gr dark chocolate batang
  • 250 gr milk chocolate batang
  • 80 gr gula kelapa
  • Bubuk kakao secukupnya (untuk lapisan luar coklat)
  • Seasalt secukupnya

Cara Membuat :

  1. Tuang krim ke dalam wajan anti lengket. Lalu panaskan namun jangan sampai mendidih.
  2. Potong dark chocolate dan milk chocolate hingga berukuran kecil.
  3. Campurkan coklat, butter, dan gula kelapa ke dalam krim panas.
  4. Aduk adonan tersebut diatas api kecil, lalu matikan. Biarkan coklat meleleh secara merata.
  5. Jika adonan coklat sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas lalu diamkan selama kurang lebih dua jam.
  6. Keluarkan adonan dan biarkan sesuai suhu ruangan selama kurang lebih 30 menit.
  7. Setelah itu ambil adonan menggunakan sendok atau langsung menggunakan tangan yang sudah bersih, bulatkan, dan berikan seasalt sesuai selera. Untuk ukuran juga dapat disesuaikan dengan keinginan Anda. Lakukan langkah ini hingga Adonan habis.
  8. Siapkan wadah yang agak besar, lalu taburkan bubuk kakao di atasnya.
  9. Masukkan bulatan coklat ke dalam wadah tadi, gulirkan bulatan coklat diatas wadah sedikit demi sedikit. Lakukan hingga bulatan coklat sudah terbalurkan bubuk kakao semuanya.
  10. Setelah itu sajikan diatas wadah, dan coklat truffles siap untuk disantap!

Comments