Cara Mudah Membuat Bola Ubi Kopong

Source: Pinterest.id

Kalian pasti sering sekali melihat penjual bola ubi di pinggir-pinggir jalan. Jajanan satu ini memang sedang banyak digandrungi orang. Varian rasanya beragam dan harganyapun cukup murah. Bola ubi kopong cukup mudah untuk dibuat. Dan bahan yang diperlukanpun tidak banyak, serta waktu pembuatannya pun tidak lama. Untuk kalian yang ingin membuat bola ubi atau ingin coba berjualan bola ubi berikut resep yang bisa kalian ikuti.

Bahan-bahan :

• 500 gr ubi bisa ubi ungu ataupun kuning, kupas, potong-potong, kukus dan lumatkan

• 20 sdm tepung terigu

• 2 sdm tepung tapioka

• 5 sdm gula pasir

• 1 sdm baking powder

• ½ sdm garam

• 5 sdm susu bubuk

• Minyak goreng

Cara membuat :

1. Siapkan wadah lalu masukan ubi yang telah dilumatkan tadi.

2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, baking powder dan susu bubuk campur hingga merata

3. Masukan campuran tepung tadi ke adonan ubi dan uleni hingga merata dan hisa dibentuk bulat

4. Bulatkan adonan ubi menjadi bola-bola hingga adonan ubi tadi habis

5. Siapkan minyak di penggorengan dengan api sedang. Masukan bola ubi tadi

6. Agar dalam bola ubi kopong saat menggoreng tekan bola ubi menggunakan spatula goreng hingga setengah matang

7. Angkat dan tiriskan

8. Lalu goreng kembali bola ubi seperti tadi hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan kembali

9. Bola ubi siap disantap
10. Diatas bola ubi yang sudah matang bisa kalian beri topping coklat leleh, keju, messes, kacang dan lain sebagainya. Ataupun bisa dimakan langsung tanpa diberi tambahan apapun. Semoga resep kali ini bermanfaat!.