Sources : Pinterest
Bakso merupakan olahan makanan yang terbuat dari daging giling dan biasanya disajikan dengan kuah dan mie. Selain terbuat dari daging, biasanya bakso juga dibuat dari ayam, ikan, udang, dll. Bakso biasanya disajikan dengan kuah kaldu bening, ditambah mie, sayur, dan ditaburi bawang goreng atau seledri. Makanan ini juga disajikan dengan keadaan panas atau hangat. Namun, kini semakin banyak bakso yang divariasikan dan diolah dengan berbagai macam. Berikuat adalah inspirasi olahan bakso untuk Anda.
Tumis Bakso
Tumis yang biasa masak adalah sayur-sayuran, namun ternyata bakso juga bisa kita jadikan tumis dengan bahan yang sederhana dan cara yang mudah. Tumis bawang merah hingga berwarna kecoklatan, lalu masukkan bakso dan oseng hingga tercium harum. Selanjunya masukkan bawang bombai, paprika, saus cabai, saus tomat, saus teriyaki sebagai kunci kelezatan, gula merah dan beri air secukupnya saja. Terakhr, masukkan cabai rawit dan aduk tumis hingga kental. Setelah itu tumis bakso siap untuk disajikan.
Bakso Bakar
Bakso bakar merupakan camilan yang banyak sekali dijual sebagai jajanan, namun tekadang rasa dari bakso bakar yang dijual tidak sesuai dengan selera kita. Berikut adalah cara membuat bakso bakar secara sederhana.
Aduk rata bahan untuk bumbu yaitu 3 siung bawang putih yang sudah diparut, 2 sdm madu, 3 sdm saus sambal, 4 sdm saus tomat, 2 sdm kecap manis, 1 sdt bubuk cabai, dan ½ sdt lada bubuk, setelah itu masukkan bakso dan diamkan selama 15 menit. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate. Panaskan wajan atau grill pan, olesi mentega atau margarin, sambil sesekali diolesi bumbu. Setelah matang, bakso bakar siap untuk disajikan.
Tahu Bakso Ayam
Olahan bakso kali ini disertai dengan tahu, yaitu tahu bakso ayam. Tahu bakso ayam ini enak untuk dijadikan camilan, selain itu adonan dapat bertahan lama sehingga bisa di simpan dalam kulkas dan bisa kita masak untuk di kemudian hari.
Cara membuatnya adalah blender atau cincang 500 gr dada ayam filet hingga halus. Campur bahan seperti 200 gr tepung tapioka, 2 batang daun bawang, 1 sdt garam, 1 sdt bubuk merica, 1 butir putih telur, 8 siung suing bawang merah dan 8 siung bawang putih yang sudah dihaluskan dan digoreng, dan ayam yang sudah halus. Potong tahu kulit berbentuk segitiga, iris bagian tengah tahu lalu isi dengan adonan bakso ayamnya, lakukan hingga adonan habis. Masukkan tahu bakso ayam ke dalam panci kukusan, lalu kukus tahu bakso hingga matang sekitar 25-30 menit. Setelah itu, angkat dan bisa langsung disajikan. Bila ingin disimpan, masukkan tahu bakso ayam ke dalam tempat yang tertutup, dan simpan dalam freezer.
