Source: resepbojo.my.id
Olahan bolu seringkali disajikan saat acara-acara keluarga. Tekstur bolu yang ringan, manis dan mengenyangkan membuat bolu menjadi pilihan untuk menjadi dessert. Terdapat banyak topping yang bisa dipadukan dengan olahan bolu, salah satunya adalah bolu pisang keju. Terlebih dengan cara pembuatannya yang dikukus membuat bolu memiliki tekstur yang lebih lembut.
Berikut merupakan resep bolu pisag keju kukus yang bisa Anda tiru dirumah:
Bahan:
- 9 sdm tepung terigu
- 3 buah pisang ambon
- 4 sdm gula halus
- 1/2 sdt baking powder
- 2 butir telur
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 1/2 sdt baking soda
- 4 sdm keju parut
- 5 sdm minyak
Cara Membuat:
- Hancurkan pisang ambon sampai halus
- Kocok telur dan gula hingga gula larut. Tuangkan minyak dan vanili bubuk lalu kocok hingga rata
- Masukkan terigu, baking powder dan soda. Aduk hingga rata
- Masukkan pisang dan keju, aduk lagi sampai rata
- Panaskan kukusan. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak dan lapisi kertas roti
- Tuang adonan dan ratakan. Jika kukusan sudah panas, masukkan dan kukus adonan selama 30 menit
- Jika adonan tidak lagi basah dan menempel, angkat. Keluarkan dari cetakan dan siap untuk dimakan
