Olahan ayam memang sangat fleksibel
alias bisa dipadukan dengan berbagai bumbu rempah yang beragam. Salah satunya
adalah ayam goreng bawang putih khas Batam yang sangat terkenal dan mudah untuk dibuat. Selain rasanya gurih, bumbunya juga simpel dan tidak ribet loh sobat glamours!
Dibawah ini merupakan resep ayam
goreng bawang putih yang bisa Anda tiru dirumah:
Bahan :
- 10 buah
paha bawah
- 10 pcs
bawang putih
- 5 lembar
daun jeruk
- 3 lembar
daun salam
- Kecap Asin
- Jeruk
Nipis
- Kaldu
bubuk
- Lada, Gula
Putih, Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Bersihkan
ayam lalu taburi dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit,
selanjutnya dibersihkan ulang.
- Haluskan
bawang putih 3 pcs, lada, garam dan kaldu bubuk besi air sedikit.
- Balurkan
ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan sambal ditusuk-tusuk memakai garpu,
agar meresap
- Ungkep
ayam beri air , daun jeruk, daun salam dan kecap asin sampai airnya habis.
- Setelah
diangkat masukkan sisa bawang putih yang telah diiris, diamkan selama bebarapa
jam biar bumbu meresap.
- Lalu siap
untuk di goreng !