Olahan ayam memang sangat fleksibel alias bisa dipadukan dengan berbagai bumbu rempah yang beragam. Salah satunya adalah ayam goreng bawang putih khas Batam yang sangat terkenal dan mudah untuk dibuat. Selain rasanya gurih, bumbunya juga simpel dan tidak ribet loh sobat glamours!
Dibawah ini merupakan resep ayam goreng bawang putih yang bisa Anda tiru dirumah:
Bahan :
- 10 buah paha bawah
- 10 pcs bawang putih
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- Kecap Asin
- Jeruk Nipis
- Kaldu bubuk
- Lada, Gula Putih, Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Bersihkan ayam lalu taburi dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit, selanjutnya dibersihkan ulang.
- Haluskan bawang putih 3 pcs, lada, garam dan kaldu bubuk besi air sedikit.
- Balurkan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan sambal ditusuk-tusuk memakai garpu, agar meresap
- Ungkep ayam beri air , daun jeruk, daun salam dan kecap asin sampai airnya habis.
- Setelah diangkat masukkan sisa bawang putih yang telah diiris, diamkan selama bebarapa jam biar bumbu meresap.
- Lalu siap untuk di goreng !
