Source: Pinterest
Siapa disini yang menyukai tahu? tahu merupakan makanan
yang bisa diolah dengan berbagai macam hidangan. Salah satu menu masakan yang bisa Anda buat dirumah dengan bahan dasar tahu adalah rolade tahu. Dimana biasanya rolade sangat lekat dengan
daging halus yang diberikan kombinasikan dengan telur dan diguyur oleh kuah
khasnya. Namun rolade kali ini berbeda, Anda bisa membuat rolade dengan harga yang lebih affordable berikut merupakan resep rolade tahu:
Bahan Utama:
- 5
tahu ukuran kecil
- 100
gr ayam fillet
- 1
batang seledri
- 1
batang daun bawang
- 1
sdm bawang putih goreng
- 1
sdm bawang merah goreng
- 1
wortel
- ü
pala parut
- 1
sdt kaldu jamur
- ý
sdt lada bubuk
- 4
buah sosis ayam (untuk dalamnya)
- 2
butir telur
- Garam
sesuai selera
Bahan Kulit:
- 2
sdm terigu
- 2
butir telur
- Sejumput
garam
- 100
ml air
Bahan Pelengkap:
Cara Pembuatan:
- Potong
daun bawang, seledri dan parut wortel dengan parutan keju. Siapkan telur serta
bumbu lainnya dan daun pisang
- Haluskan
ayam dengan blender, baru masukkan tahu, bumbu seperti bawang merah, bawang
putih, lada, garam, pala dan gula, kemudian haluskan hingga tercampur rata
- Tambahkan
telur, wortel, daun bawang kemudian aduk sebentar lagi hingga tercampur rata
- Untuk
kulit, campur semua bahan kemudian panaskan teflon. Kemudian tuang adonan telur
dengan centong sayur, menjadi 4 lembar. Jika pinggiran sudah mengelupas
sisihkan
- Siapkan
selembar kulit telur lalu beri adonan tahu dan ratakan seluruh permukaan telur,
kemudian beri sosis di bagian tepinya, gulung perlahan