Resep Masakan Rolade Tahu

Source: Pinterest

Siapa disini yang menyukai tahu? tahu merupakan makanan yang bisa diolah dengan berbagai macam hidangan. Salah satu menu masakan yang bisa Anda buat dirumah dengan bahan dasar tahu adalah rolade tahu. Dimana biasanya rolade sangat lekat dengan daging halus yang diberikan kombinasikan dengan telur dan diguyur oleh kuah khasnya. Namun rolade kali ini berbeda, Anda bisa membuat rolade dengan harga yang lebih affordable berikut merupakan resep rolade tahu:

Bahan Utama:

• 5 tahu ukuran kecil

• 100 gr ayam fillet

• 1 batang seledri

• 1 batang daun bawang

• 1 sdm bawang putih goreng

• 1 sdm bawang merah goreng

• 1 wortel

• ¼ pala parut

• 1 sdt kaldu jamur

• ½ sdt lada bubuk

• 4 buah sosis ayam (untuk dalamnya)

• 2 butir telur

• Garam sesuai selera

Bahan Kulit:

• 2 sdm terigu

• 2 butir telur

• Sejumput garam

• 100 ml air

Bahan Pelengkap:

• Daun pisang

• Tusuk gigi

Cara Pembuatan:

1. Potong daun bawang, seledri dan parut wortel dengan parutan keju. Siapkan telur serta bumbu lainnya dan daun pisang

2. Haluskan ayam dengan blender, baru masukkan tahu, bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lada, garam, pala dan gula, kemudian haluskan hingga tercampur rata

3. Tambahkan telur, wortel, daun bawang kemudian aduk sebentar lagi hingga tercampur rata

4. Untuk kulit, campur semua bahan kemudian panaskan teflon. Kemudian tuang adonan telur dengan centong sayur, menjadi 4 lembar. Jika pinggiran sudah mengelupas sisihkan
5. Siapkan selembar kulit telur lalu beri adonan tahu dan ratakan seluruh permukaan telur, kemudian beri sosis di bagian tepinya, gulung perlahan