Jika di siang hari yang terik ini Anda menginginkan minuman yang menyegarkan, Anda bisa coba memadukan antara jagung dan juga kelapa. Perpaduan kesegaran ini mampu melepas dahaga Anda. Bahannya dan cara pembuatannya juga mudah lho! penasaran? Yuk intip resepnya dibawah ini!
Bahan:
- 2 bonggol jagung, pipil
- 1 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- Air secukupnya
Bahan kuah santan:
- 500 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 1 jumput garam
- 1 sdm gula pasir
Pelengkap:
- Kelapa muda, serut memanjang
- 1 sdm biji selasih, rendam hingga mekar
- Sirup cocopandan
- Nata de coco
- Es batu
Cara membuat:
- Rebus semua bahan jagung hingga matang dan angkat.
- Di sisi lain, rebus semua bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, tunggu hingga dingin.
- Siapkan mangkuk dan tuang jagung rebus, nata de coco, kelapa serut, biji selasih, es batu, kemudian tuang kuah santan dan sirup cocopandan sesuai selera.
- Es jagung kelapa siap dinikmati
