Resep Oseng Labu Siam

Source: Google image

Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari, suasana sahur dan buka puasa menjadi hal yang ditunggu-tunggu setiap umat muslin diseluruh penjuru dunia. Bagi Anda yang bingung harus memasak menu apa saat berbuka puasa, Anda bisa membuat oseng labu siam. Selain cara pembuatan yang simple, bahannya pun murah meriah lho! yuk intip resepnya dibawah ini:

Bahan:

  • 1 buah labu siam, serut atau cacah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 2-3 sdm kecap manis atau sesuai selera
  • Garam, gula jawa, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 cabai merah keriting
  • 8 cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Remas labu siam serut dengan garam hinga getahnya keluar, kemudian cuci hingga bersih, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga aromanya wangi, tambahkan gula jawa, garam dan penyedap rasa.
  3. Lanjut tambahkan labu siam dan masak sampai setengah empuk.
  4. Masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata, dan empuk, koreksi rasa. 
  5. Angkat, dan oseng labu siam siap menemani makan Anda!

Comments