Resep Banana & Raspberry Bread Pudding

Source: Google image

Bagi Anda yang sedang mencari dessert manis dengan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa mencoba banana & raspberry bread pudding. Rasanya yang empuk dan legit pun membuat olahan ini wajib untuk Anda coba buat dirumah sebagai takjil atau sebagai camilan keluarga. Simak yuk resepnya dibawah ini!

Bahan :

• 1000 ml susu cair putih
• 2 telur, kocok lepas
• 6 lembar roti tawar tanpa kulit
• 200 gr gula pasir
• 2 sdm mentega
• 2 bungkus agar-agar putih
• 1 buah pisang, potong dadu kecil
• 100 gr raspberry, haluskan

Cara Pembuatan:

1. Siapkan wadah kemudian campur roti, telur dan susu cair sebanyak 250 ml. 
2. Haluskan hingga semua bahannya tercampur merata. 
3. Siapkan panci besar, lalu masukkan sisa susu, gula, potongan pisang serta agar-agar. Aduk hingga rata. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
4. Masukkan campuran roti ke dalam panci. Aduk hingga merata dan masak hingga mendidih lagi. Matikan api.
5. Siapkan cetakan puding. Tuang 3/4 bagian puding pada loyang. Tunggu hingga teksturnya agak mengeras.
6. Masukkan raspberry yang sebelumnya telah dihaluskan ke dalam sisa puding. Aduk rata.
7. Ketika lapisan putih telah mengeras, tuang lapisan merah (raspberry) di atas lapisan putih secara perlahan. 
8. Biarkan hingga uapnya hilang, lalu simpan dalam kulkas hingga teksturnya mengeras. 
9. Sajikan puding roti saat masih dingin.