Source: Pinterest
Siapa bilang bahan tempe hanya bisa diolah dengan di goreng saja? Anda bisa mencoba tempe dengan bahan bumbu sate lho! Bagi Anda yang sedang ingin mencoba olahan sate dengan bahan lain, Anda bisa mengganti dagingnya dengan tempe. Selain rasanya tak kalah lezat, harganya juga lebih affordable lho! Simak yuk cara buatnya dibawah ini!
Bahan:
- 1 Lonjor tempe, potong dadu
Bahan Saus Bakar:
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm merica
- 2 sdm maizena larutkan dengan air
- 1 ons gula merah sisir
- 1 bungkus kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Kecap secukupnya
- 100 ml air
Cara Pembuatan:
- Goreng tempe terlebih dahulu hingga warnanya kecokelatan, tiriskan kemudian tusuk. Tusukannya berisi tempe, cabai & paprika
- Haluskan semua bahan saus bakar kecuali kecap dan maizena. Kemudian panaskan di wajan kemudian tambahkan 100 ml air tunggu hingga mendidih tambahkan kecap dan koreksi rasa
- Masukkan maizena, tunggu hingga mengental bumbu siap di olesi
- Panggang sate di oven dengan suhu 200 derajat, tunggu selama 15 menit hingga bumbu meresap
- Jika telah di oven, barulah Anda bisa membakarnya di atas bara. Olesi dengan bumbu sisa bakar serta kecap manis. Angkat.
- Sajikan sate tempe dengan atau tanpa nasi juga cocok!
