Source: Google image
Jajanan cireng merupakan favorit bagi kebanyakan orang karena tekstur luarnya yang renyah namun bagian dalamnya yang legit. Selain itu, olahan cireng juga bisa di kombinasikan dengan berbagai topping di dalamnya seperti bakso, oncom, keju juga sosis. Bagi Anda yang suka pedas, cireng isi sosis pedas sangat cocok dibuat untuk dinikmati bersama keluarga. Yuk simak resep dibawah ini!
Bahan-Bahan:
- 10 sdm tepung kanji
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 sdm tepung terigu
- 9 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
- 1 lembar daun jeruk
- 2 buah sosis, iris dadu kecil
- garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
- air panas secukupnya
Cara Pembuatan:
- Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan garam.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga aromanya keluar.
- Lanjut masukkan sosis. Tambahkan sedikit air.
- Tambahkan gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, saat dirasa sudah pas, angkat dan sisihkan.
- Campur tepung kanji, tepung terigu juga garam. Tuang air panas secara perlahan hingga adonan bisa dibentuk.
- Pipihkan adonan cireng, kemudian bagian tengahnya beri isian sosis pedas.
- Siapkan minyak goreng dingin di wajan. Masukkan cireng. Kemudian nyalakan api kompor.
- Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Santap cireng isi sosis dengan tambahan saus sambal.
