Source: Google image
Tentunya Anda sudah mengenal kuliner siomay bukan? Kuliner ini biasa dijajakan pedagang kaki lima diberbagai tempat. Hidangan ini biasanya dicampur dengan ikan tenggiri dan memiliki tekstur yang kenyal. Namun pernahkah Anda mencoba kuliner olahan Thailand yang juga hampir sama dengan siomay? Hidangan ini bernama kanom jeep, namun bedanya olahan ini menggunakan daging udang. Yuk intip resepnya dibawah ini!
Bahan:
- 200 gram daging udang, cincang kasar
- 150 gram daging paha ayam, haluskan
- 2 sdm Minyak wijen
- 1 butir Telur
- 1 sdt Lada
- 1 sdm Gula pasir
- 1,5 sdt Garam
- 1 sdm Soy sauce
- 1 sdm Maizena
- 1,5 sdm Kecap ikan
- 3 siung Bawang putih goreng
- Bengkuang, iris kotak kecil
- Daun bawang bagian pangkal yg warna putih, iris belah dua lalu iris kecil
Bahan taburan :
- Bawang putih goreng secukupnya
Untuk olesan:
- Minyak bawang putih
- Pembungkus: kulit siomay/kulit pangsit
Cara Pembuatan:
- Panaskan kukusan.
- Siapkan wadah, kemudian campur semua bahan, aduk hingga merata
- Masukan 1 sdm adonan isian ke kulit siomay, kukus selama 15 menit.
- Setelah matang, angkat dan olesi minyak bawang putih goreng, dan taburi bawang putih goreng.
- Siomay ala Thailan siap disajikan!
