Source: Google image
Siapa yang disini menyukai pedas? Anda bisa mencoba olahan tongkol suwir yang dipadukan dengan bumbu pedas serta daun kemangi yang aromanya sangat khas. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang gemar masakan pedas dan tidak mudah asam jika dibesokkan. Yuk intip resep tongkol suwir pedas dibawah ini!
Bahan:
- 250 gram pindang tongkol potong
- Daun kemangi (semangkuk)
- Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu dihaluskan:
- 10 buah cabe keriting
- 9 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 30 buah rawit merah domba
Cara Pembuatan:
- Goreng tongkol sebentar, suwir-suwir, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap, menjelang matang masukkan daun kemangi, angkat.
- Tongkol suwir pedas siap disantap dengan nasi hangat!
