Resep Simple Pancake Pisang

Source: Pinterest

Bagi Anda yang menyukai makanan yang cukup mengganjal perut saat sarapan, pancake bisa menjadi pilihan. Namun jika Anda bosan dengan olahan pancake yang itu-itu saja, Anda bisa membuat pancake pisang. Selain rasanya lebih lezat dan teksturnya lebih legit, pancake pisang tentunya lebih kaya akan gizi lho! Intip yuk resepnya dibawah ini:

Bahan Pancake Pisang:

• 250 gr tepung terigu protein rendah
• ½ sdt garam
• 400 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm baking powder
• 2 butir telur ayam
• 250 gr pisang ambon matang
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt ekstrak vanilla

Topping Pancake Pisang:

• Madu
• Pisang ambon, iris tipis

Cara Pembuatan:

1. Siapkan wadah kemudian aduk tepung terigu, baking powder, gula, kayu manis bubuk, dan garam hingga merata. Sisihkan.
2. Masukkan susu cair, telur, pisang dan ekstrak vanilla dalam blender. Haluskan.
3. Masukkan campuran susu ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata menggunakan ballon whisk.
4. Panaskan teflon anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan pancake, masak hingga matang dan adonan habis. Angkat.
5. Letakkan 6 buah pancake dalam piring saji, berikan topping. Sajikan segera.