Source: Pinterest
Ada banyak olahan dessert yang bisa Anda buat dirumah. Salah satunya adalah cheesecake yang terbuat dari bahan kentang. Pernahkah Anda mendengar potato cheesecake sebelumnya? Jika umumnya kentang diolah menjadi bahan makanan dengan bahan asin, kini Anda bisa menyulapnya menjadi dessert cheesecake yang lumer dimulut. Berikut merupakan resepnya untuk Anda:
Bahan:
- 160 gr kentang, kupas, kukus, lalu haluskan
- 150 gr gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 120 gr tepung terigu protein sedang
- 4 butir telur ayam
- 35 gr keju cheddar parut
Cara Pembuatan:
- Panaskan oven di suhu 175 derajat celcius.
- Kocok telur bersama dengan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan warnanya memucat.
- Turunkan kecepatan, masukkan tepung, aduk secara perlahan, setelah rata masukkan minyak, aduk kembali hingga merata.
- Masukkan kentang dan keju parut, aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang persegi 18 cm yang telah diolesi minyak atau margarin. Panggang hingga matang dengan estimasi waktu 40 menit.
- Keluarkan loyang dari oven. Tunggu hingga jadi agak dingin agar cake sudah bisa dilepas dari loyang.
- Potato cheesecake siap disajikan! Hias sesuai selera Anda!
