Source: Google image
Selain mudah ditemukan di pasar-pasar terdekat Anda, umbi-umbian seperti singkong juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan yang mengganjal perut. Bola-bola singkong ini dipadukan dengan keju parut yang membuat rasanya lebih gurih dan lezat. Hidangan ini sangat cocok untuk hidangan keluarga saat bersantai dan juga untuk berbuka puasa. Simak yuk resep dibawah ini!
Bahan:
- 500 gr singkong, potong-potong
- Air untuk merebus
- 100 gr keju parut
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm gula pasir
Bahan pelapis:
- 2-3 butir putih telur
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Rebus singkong denga garam serta daun pandan hingga teksturnya empuk. Tiriskan.
- Campur singkong dengan semua bahan. Haluskan sampai tercampur rata.
- Bentuk hingga bulat hingga adonannya habis.
- Gulingkan adonan yang berbentuk bulat ke tepung panir dan padatkan dan bulatkan. Kemudian lapisi dengan putih telur hingga rata, gulingkan kembali di tepung panir hingga merata.
- Panaskan minyak lalu goreng bola-bola singkong hingga berubah warna dan matang.
