Siapa
disini yang menyukai makanan khas Italia? Tentunya Anda sudah tidak asing
dengan makanan lasagna bukan? Ya, salah
satu makanan yang memiliki rasa yang creamy dan kental dengan bumbu khas Italia
ini dijagokan banyak orang. Selain anda bisa membelinya di banyak tempat yang
menawarkan makanan khas Itali, anda juga bisa mencobanya loh dirumah!
Yuk simak resep
lasagna dibawah ini:
Bahan Saus Merah:
- 250
gr daging giling
- 4
siung bawang putih
- 1
bawang bombay
- 4
potong sosis sapi
- Mentega
untuk tumis
- Saus
Bolognese
- Saus
tomat
Bahan Saus Putih:
- 500
ml susu cair plain
- ½
sdt lada putih
- 3
sdm maizenna
- Mentega
- 1
sdt kaldu jamur
- Keju
chedar quick melt
- Italian
seasoning
Bahan Luar:
Cara Pembuatan:
- Rebus
sheet lasagna, beri sedikit minyak di air rebusan agar tidak lengket. Sambil tunggu
empuk, siapkan saus merah dan saus putih
- Untuk
saus merah tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu hingga
wangi
- Masukkan
daging giling dan tambahkan air sedikit. Tunggu hingga berubah warna dan
matang, kemudian tambahkan potongan sosis yang sudah dipotong dadu
- Jika
daging dan sosis telah matang, masukan saus Bolognese dan saus tomat, koreksi
rasa
- Untuk
saus putih, panaskan mentega lalu masukkan keju quick melt dan susu cair ke
dalam adonan, aduk hingga keju meleleh dan merata
- Jika
telah meleleh, tambahkan kaldu jamur, maizena yang telah dilarutkan dengan air,
aduk hingga saus putih mengental
- Susun
sheet lasagna dalam wadah dengan urutan. Sheet lasagna, saus putih-saus putih,
sheet lasagna lalu saus putih-saus putih. Kemudian taburkan keju mozzarella di
atas adonan dan tutup dengan Italian seasoning
- Panggang
lasagna pada suhu 180 derajat celcius selama 40 menit. (Api bawah 180°C selama
20 menit dan api atas-bawah 180°C selama 20 menit)