Source: Google image
Ada banyak jenis sayuran hijau yang bisa Anda olah menjadi berbagai hidangan rumahan. Salah satunya adalah kailan. Sayuran yang biasa ada di berbagai restoran chinese food ini biasanya tak lepas dari bumbu bawang putih yang membuatnya gurih. Namun sekarang ini kita coba padukan dengan udang dn saus tiram yuk!
Bahan:
- 200 gram kailan
- 100 gram udang, dikupas sisakan ekor
- 1/4 buah bawang bombay, potong
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pembuatan:
- Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak, panaskan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga aromanya harum. Kemudian tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna.
- Barulah masukkan kailan. Aduk hingga kailan setengah layu.
- Tuangkan kecap ikan, saus tiram dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
- Koreksi rasa dan sajikan kailan udang saus tiram!
