Source: Pinterest
Memiliki
nama asli Ga\'cuan, makanan ini berarti salad yang digulung. Di Indonesia,
makanan ini sering juga disebut sebagai Vietnamese Spring Roll.
Beberapa
waktu kebelakang makanan ini sempat terkenal di Indonesia. Selain memiliki rasa
yang unik dan tak dapat dijumpai pada salad biasa, tentunya makanan ini juga
cocok untuk Anda yang sedang melakukan program diet. Tertarik untuk mencoba?
Yuk simak terlebih dahulu resepnya!
Bahan:
- 10
lembar rice paper
- 200
gram udang
- 2
buah wortel
- 100
gram bihun
- 1
buah paprika merah, buang bijinya
- 1
buah timun, buang bijinya
- 1
genggam selada
- air
hangat secukupnya
- minyak
goreng secukupnya
Cara
Membuat:
- Cuci
dan kupas udang lalu rebus dalam air yang telah diberi garam hingga matang.
- Rebus
bihun hingga lembek dalam air panas.
- Cuci
dan potong memanjang wortel, paprika, timun, dan selada.
- Masukkan
selembar rice paper ke dalam air hangat hingga lembek, sekitar lima detik lalu
angkat dan taruh di atas piring.
- Olesi
rice paper dengan sedikit minyak goreng.
- Taruh
3 buah udang yang telah direbus lalu susun sayuran dan bihun di atasnya.
- Lipat
bagian kanan dan kiri rice paper lalu gulung isian ke arah dalam secara
perlahan agar rapi.
- Lakukan
hal yang sama hingga semua rice paper dan isian habis.
- Sajikan
dengan saus kacang akan lebih nikmat.