Resep Okonomiyaki, Makanan Khas Jepang

Source: Pinterest

Okonomiyaki merupakan makanan Jepang yang sudah lumrah kita temui di Indonesia. Mungkin rasanya sekilas tampak seperti bakwan jika di Indonesia. Namun bedanya, okonomiyaki menggunakan saus khas yang membuatnya semakin legit. Anda akan menemukan sajian ini  bersama makanan khas Jepang lainnya yaitu Takoyaki. Resepnya yang simpel dan penyajiannya yang mudah, bisa juga Anda praktekan dirumah loh! Berikut merupakan resepnya untuk anda.

 Bahan isian:

• ¼ kol

• 2 batang daun bawang

• 100 gr udang kupas

Adonan tepung:

• 120 gr terigu

• 2 butir telur

• ¼ sdt baking powder double acting (BPDA)

• 1 sdm maizena

• ¼ sdt garam

• ½ sdt hondashi

• 120 ml air

• Mayonnaise

• Nori flakes

• Bonito

• Saus okonomiyaki siap pakai

Cara Pembuatan:

1. Panaskan air hingga mendidih. Kemudian masukkan udang hingga berubah warna, angkat dan tiriskan

2. Potong udang kecil-kecil

3. Iris kol tipis lalu potong-potong daun bawang

4. Siapkan air 120 ml, kemudian masukkan hondashi dan aduk rata

5. Siapkan wadah, masukkan terigu, maizena, garam dan bpda, aduk hingga rata

6. Masukkan telur dan air sambil diaduk pelan hingga rata

7. Masukkan semua bahan isian, aduk rata

8. Panaskan minyak pada wajan Teflon dengan api kecil. Masukkan ½ bagian adonan, masak hingga adonan matang kecoklatan lalu balik ke sisi satunya

9. Setelah kedua sisi matang, angkat, tiriskan dan beri saus okonomiyaki, mayonnaise, nori flakes dan bonito

10. Okonomiyaki siap di santap!