Source: Pinterest
Banyak makanan Tiongkok yang menjadi primadona di Indonesia, sebut
saja salah satunya Sapo Tahu. Meski awalnya hidangan sapo ini dikhususkan untuk
vegetarian, namun lambat laun sapo tahu memiliki banyak varian dan bisa
dinikmati siapapun.
Meskipun Anda bisa mencicipinya di restoran China ataupun di
tempat makan lainnya, Anda juga bisa menikmatinya dirumah loh! Yuk simak resep
berikut ini:
Bahan :
- 1 buah egg tofu
- 1 buah wortel
- 2 buah jamut hioko kering
- 300 gr udang kupas
- 100 gram kapri
- ½ bh Bombay
- 2 siung bawang putih
- 100 gr putren
- ½ sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm Minyak Wijen
- Gula
- Garam
- Penyedap Rasa
- Merica bubuk
- 1 sdm Tepung Maizena
- Minyak Goreng
- Air Putih.
Cara Memasak :
- Potong Egg Tofu lalu goreng
- Panaskan minyak goreng, masukan bawang
Bombay yg telah dipotong dan bawang putih hingga harum.
- Rendam jamur hioko dengan air panas
lalu dipotong.
- Masukkan wortel dan jamur hioko dan
terakhir udang lalu air putih secukupnya.
- Selanjutnya masukkan putren , kecap
asin, saus tiram kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, penyedap
rasa, merica bubuk & maizena yang
sudah diberi air terus aduk sampai rata.
- Terakhir masukkan kapri dan egg tofu sambal diaduk pelan.
- Jangan lupa untuk di coba rasanya
sebelum disajikan