Source: Google Image
Anda tentunya sudah tidak asing dengan kuliner khas Banyumas yaitu tempe mendoan. Olahan tempe dengan ukuran yang lebih besar kemudian dibalur dengan terigu dan bumbu lainnya membuat tempe mendoan ini memiliki citarasa yang lezat.
Biasanya mendoan disajikan dengan saus kecap, namun bagi Anda yang menyukai makanan pedas Anda bisa menambahkan beberapa cabai dan bahan lainnya untuk membuat tempe mendoan pedas. Yuk intip resepnya!
Bahan
- Tempe
- 2 Batang Daun Bawang
- 200 gram tepung
- Penyedap rasa
- 1 sdt Ketumbar
- 8 bh Cabe rawit
- 3 siung Bawang putih
- 2 butir Kemiri
- 1 ruas jari Kunyit
- Garam
- Air Putih.
Cara Membuat :
- Potong tempe tipis-tipis.
- Haluskan Ketumbar, Cabe Rawit, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit dan Garam.
- Aduk tepung dalam wadah terpisah, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan , daun bawang yang sudah diiris dan air terus aduk sampai rata. Adonan jangan terlalu encer.
- Celupkan irisan tempe kedalam adonan tepung lalu goreng dengan minyak panas dan biarkan agak kering.
